Piščančja bedrca z pečenim krompirjem in BBQ omako

Ni ga čez nedeljsko kosilo in hrustljava pečena bedrca.

Sestavine za dve osebi:

• 500g piščenčjih bedrc

• 4 večji krompirji

• 1 srednje velika čebula

• vejica svežega rožmarina

• sladka paprika

• sol

• poper

• sončnično olje

Sestavine za BBQ omako

• kečap

• sveži pelati

• sušen čili (lahko tudi svež), zelooo pekoč ;)

• česen

• sol

• poper

• nekaj skrivnih sestavin, ki jih ne izdam (:

Priprava:

Piščančja bedrca operemo pod hladno vodo, osušimo in začinimo s soljo, poprom in sladko papriko. Pečico nastavimo na ventilacijsko fuknkcijo ter 200 stopinj.

Operemo krompir in ga narežemo na večje kose. Čebulo olupimo in narežemo na četrtine, saj med peko sama razpade in ostane sočna.

V posodo nalijemo sončnično olje in vanj položimo bedrca. Vse skupaj pečemo 40 minut , zadnjih 25 minut dodamo še krompir, čebulo in vejico rožmarina.

Pomembno: Med peko vsakih 10 minut obrnemo bedra in pomešamo ostale sestavine.

Po želji naredimo tudi BBQ omako.

Dober tek!

Photo: True Pleasure

Copyright © 2015 True Pleasure. All Rights Reserved.

#bedrca #kosilo