Zelenjavni mafini
- Pilar in Tomaž
- Jan 8, 2016
- Branje traja 1 min
Zelenjavni mafini so primerni za vse starosti, kot obrok za dojenčke in kot priloga za nas "malo večje otroke".
Sestavine za 4 modelčke:
1 nariban korenček
1 srednje velika naribana bučka
1 manjša čebula
1 manjša na kocke narezana paprika
3 jajca
100g moke
1 žlica pecilnega praška
1 žlica olja (sončnično, olivno, laneno)
1 žlica grškega jogurta
ščepec soli in popra
svež ali posušen peteršilj
maslo (za namaz modelčkov)
Postopek:
Pečico ventilacijsko segrejemo na 180 stopinj. Jajca stepemo, dodamo pecilni prašek, korenje, bučko, papriko, žlico grškega jogurta in moko.
Čebulo popražimo na olju do zlato rumene barve in jo dodamo v zmes. Nato začinimo z soljo in poprom. Vse skupaj premešamo, modelčke namažemo z maslom in jih napolnimo na 3/4. Na vrh dodamo narezan peteršilj in na kocke narezano korenje in papriko. Pečemo 20 minut in bon appétit. :)
Photo: True Pleasure
Copyright © 2015 True Pleasure. All Rights Reserved.
Comments