Domači sadni frutki

Domači sadni frutki so veliko bolj zdravi, brez konzervansov in dodanih sladkorjev, kot tiste industrijske "packarije" ki jih najdemo v trgovini. :)

Dojenčki jih naravnost obožujejo, ponudimo jih lahko doma ali pa kar na potepu.

Sadje skombinirate po lastnih željah, previdni bodite le pri razmerju. Najbolje je, da uporabite sezonsko sadje, predvsem zrelo. Npr: banana mora biti že tako zrela, da je skoraj črna, da nebo otroka matral želodček in prebava.

Embalaža: V trgovini lahko kupite kozarčke za vlaganje, najbolje 0,10l oz. vsaj 0,20l. Sploh za tiste dojenčke, ki so pravi mali jedci. ;)

Jaz sem uporabila še cenejšo verzijo kozarčkov. V kavarni sem prosila naj mi zbirajo 0,20l kozarčke od sokov.

Sestavine za 15 frutkov:

• 1kg korenja

• 4 hruške

• 5 jabolk

Priprava:

Kozarčke in pokrovčke operemo in steriliziramo z vrelo vodo.

Korenje olupimo in narežemo na koščke ter kuhamo v večji posodi na zmernem ognju 20 minut. Sadje olupimo in spasiramo v blenderju, da postane tekoče in brez koščkov in dodamo 0,1l vode.

Pečico nastavimo na ventilacijsko funkcijo na 70 stopinj. Ko se segreje, vanjo postavimo kozarčke in pokrovčke ter jih pečemo 10 minut.

Med tem časom spasirano sadje pretočimo v posodo in kuhamo na zmernjem ognju 5 minut. Konstantno mešamo da se ne prismodi.

Ko je korenje skuhano ga prav tako spasiramo, vode ne zlivamo stran ampak jo uporabimo namesto vode pri pasiranju.

Sadje in korenje zmešamo skupaj v večji posodi.

Po 10 minutah kozarčke vzamemo iz pečice in še vroče napolnimo z kašico.

POMEMBNO: Preverite, če ste kozarčke dobro zaprli.

Kozarčke z glavo navzdol zložimo nazaj v pečico, in pečemo na ventilacijski funkciji 70 stopinj od 20-30 minut. Tako se frutki pasterilizirajo.

POMEMBNO: Če slišite iz pečice zvok po pokanju kokic, se ne ustrašite, saj so le pokrovčki, ki sporočajo da se vaši frutki NE bodo pokvarili in da so dobro zaprti. :)

Ugasnemo pečico in je NE odpiramo 24 ur.

Nalednji dan je čas za ustvarjanje. Nalepite nalepke z datumom in napište kaj vaši frutki vsebujejo, lahko jih tudi poimenujete. Mi imamo FRUTEK TUTEK. ;)

Dober tek!

Photo: True Pleasure

Copyright © 2015 True Pleasure. All Rights Reserved.