Jabolčni & malinovi mafini

Majhni kolački, ki prinesejo veliko veselja. Tako zelo enostavni, da nam lahko pomagajo tudi otroci.

Sestavine za 12 modelčkov:

• 200g moke

• 1 vrečka pecilnega praška

• 60g masla

• 1,5 dcl mleka

• 2 jajca

• 40g sladkorja

• 1 pest malin

• 200g jabolk narezanih na koščke, brez olupka

Maslo stopimo v vroči kopeli in ga ohladimo do hladnega. V posodi zmešamo v gladko zmes jajca in mleko, ter mu postopoma primešamo še maslo. Dodamo sladkor, pecilni prašek in počasi še moko. Mešamo čim krajši čas, le toliko, da se sestavine porazdelijo.

Jabolka olupimo in narežemo na manjše koščke, ter jih dodamo v zmes, ter premešamo z kuhalnico.

Modelčke namažemo z maslom in jih napolnemo do 3/4 .

V vsak modelček položimo kakšno malino. Če želite lahko tudi maline narežete na rezine, ter jih potresete po modelčku-tako se bodo lepše porazdelile in dodale barvo.

Pečemo 20 minut v že prej ogreti pečici na 180 stopinj.

Photo: True Pleasure

Copyright © 2015 True Pleasure. All Rights Reserved.

#mafini #sadje #zajtrk